炭火焼のパティに舌鼓!「バーガーカフェhonohono」

川越
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こんにちわ!たいちです。

今回紹介しますのは、川越市市役所の近くにあります「バーガーカフェhonohono」さんです!

炭火を使用し焼いているので、パティはもちろん、バンズやベーコンなどにも炭の力が加わります!

口に入れた瞬間に感じられる炭火ならではの香り・食感・旨味はバーガー通の人をも唸らせる新しいバーガーで、食べる直前に火を通しているので香ばしさをすごく感じることが出来ちゃいます♪

大人だけじゃなく子供にも人気な「バーガーカフェhonohono」さんを見ていきましょう!

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honohonoさんのハンバーガーはここが違う!

一度食べた方はわかると思いますが、なんといってもパティの肉々しさとバンズのサクッ、フワッがたまらないのです!

どうしてこんなハンバーガーが提供できるのか見ていきましょう!

まずhonohonoさんのハンバーガーは

・炭火で焼く焼き方

・表面がサクッ中はフワッなバンズ

・ジューシー&ワイルドなゴロゴロ肉

・綺麗に整えられた形

の4つが違います。

人気の秘密のこの4つのこだわりのポイントを見ていきましょう!

・炭火で焼く焼き方

炭火で焼くことでパティ・野菜を香ばしい香りで焼き上げることができ、炭火がもつ遠赤外線効果で素材の中からふっくらジューシーに仕上がっています♪

バンズの表面にも炭の炙りが加わっているので、サクッとした食感を楽しむことが出来ます!

・表面がサクッ中がフワッなバンズ

honohonoさんは街の有名なベーカリーから直接仕入れているそうです!

ふっくらでモチモチしているバンズで、少しの間風にさらして水分を逃がしてから炭火で炙り香りをつけているこだわりのバンズです♪

風にさらして水分を逃しているのはビックリですね!

・ジューシー&ワイルドなゴロゴロ肉

honohonoさんの隣にあります精肉店さんから仕入れ直前に挽いてもらっている特注肉で、ショートポイントと呼ばれている米肉を粗挽きにして肉肉しさを出しているそうです♪

米肉にプラスして、和牛を加えることで深い甘味・旨味がプラスされています♪

炭火で焼くことにより、旨味を中に閉じ込めて表面に香ばしさが加わっています!

パティだけでも美味しいのが想像できますね♪

・綺麗に整えられた形

ハンバーガーの高さにも驚くと思いますが、さらに驚くのはその高さでも綺麗にピシッ!っと整えられている形です!

一つ一つ丁寧に作り上げているので見た目でも美味しいを味わえるようになっています♪

ぜひハンバーガーのフォルムは自分の目で見てみてください!

気になる営業時間をチェック!

「バーガーカフェhonohono」さんに行っても定休日でした!なんてならないように営業時間をチェックしていきましょう♪

バーガーカフェhonohonoさんの営業時間

・ランチ 11:00~15:30(ラストオーダー15:00)

・ディナー 17:30~22:00(21:00)

・定休日 不定休

・総席数 18席(カウンター5席)

※貸し切り人数13~25名まで

駐車場も近くに有料パーキングがあるので車で来ても安心です♪

まとめ

バーガー好きをも唸らせる絶品のハンバーガーが食べられるhonohonoさんのこだわりのポイントを紹介しましたがいかがだったでしょうか。

シンプルなハンバーガー以外にも、かなり豊富な種類のハンバーガーがあるので全部攻略してみるのも楽しいかもしれませんね♪

一人でも入りやすいお店なので、リフレッシュしたい時にいかがでしょうか!

今回はここで終わりにさせていただきます、最後まで閲覧ありがとうございました!

【バーガーカフェhonohono】さんの情報を載せておきますので参考にしていただけたらと思います。

https://www.bc-honohono.com/menu.html



川越
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